Comment choisir la bague d'étanchéité appropriée dans l'industrie agroalimentaire

Pourquoi une bague d'étanchéité doit-elle répondre aux exigences alimentaires?

Une bague d'étanchéité est utilisée lorsque l'on veut empêcher les produits alimentaires d'entrer par l'axe rotatif, mais aussi empêcher la saleté extérieure et l'eau de contaminer les produits alimentaires. La lèvre de la bague d'étanchéité étant en contact avec les produits alimentaires, elle ne peut pas contenir d'éléments qui :

• Sont dangereux pour la santé
• Pourraient entraîner une modification inacceptable de la composition des produits alimentaires
• Pourraient entraîner une contamination des propriétés organoleptiques des produits alimentaires.

Ces exigences relatives à la réglementation sur les matériaux en contact avec des denrées alimentaires (FMC) figurent à l'article 3 du règlement CE 1935/2004. Cette loi est entrée en vigueur le 1er avril 2009 et sa conformité est contrôlée aux Pays-Bas par la NVWA, l'autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.

Outre le règlement CE 1935/2004, il existe également la réglementation de la FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) des États-Unis. Une bague d'étanchéité approuvée par la FDA ne répond pas automatiquement aux exigences fixées par la législation européenne.

Pourquoi une bague d'étanchéité standard ne répond-elle pas aux exigences fixées par la FDA ou la directive CE 1935/2004?

Depuis la mise en œuvre du règlement CE 1935/2004, les demandes de bagues d'étanchéité sans danger pour les aliments n'ont cessé de croître. Bien que les bagues d'étanchéité puissent être fabriquées avec des composés de caoutchouc sans danger pour les aliments, il est encore assez courant que ces joints soient difficiles à nettoyer ou qu'ils ne puissent pas être entièrement nettoyés. Cela peut occasionner une accumulation de saletés qui peut contaminer les produits alimentaires et qui n'est donc pas conforme aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

L'image ci-dessous indique dans quelles zones la saleté peut s'accumuler. Cette accumulation peut commencer à pourrir, entraînant ainsi des conséquences négatives, voire néfastes, sur le produit fini du consommateur.

C'est la raison pour laquelle les bagues d'étanchéité avec lèvre en PTFE et corps métallique sont souvent utilisées pour des applications alimentaires. Grâce à la conception de ces bagues d'étanchéité, la saleté ne peut pas s'accumuler et ils peuvent également être nettoyés correctement.

Les bagues d'étanchéité à lèvre en PTFE sont disponibles dans différents composés de PTFE, avec ou sans homologation alimentaire. Les bagues d'étanchéité homologuées alimentaires sont utilisées dans les pétrins, les pompes chimiques ou les bras robotisés. Les bagues d'étanchéité de qualité alimentaire sont disponibles chez ERIKS sur demande.

Sélection d'un joint non conforme aux réglementations alimentaires

Si vous sélectionnez une bague d'étanchéité qui n'est conforme ni à la directive CE 1935/2004 ni aux réglementations de la FDA, la bague risque de se briser. Les pièces qui se rompent se mélangeront au produit fini. Ce n'est pas recommandé, car cela peut être dangereux pour le client.

L'autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation prend donc immédiatement des mesures contre les infractions et inflige des sanctions sévères en cas de non-respect de ces réglementations. Non seulement le choix du bon joint est important pour la sécurité alimentaire de vos produits, mais ce bon choix vous permet également d'économiser du temps et de l'argent.

Comment pouvons-nous vous aider à faire le bon choix

ERIKS offre de nombreuses possibilités de livraison de joints conformes aux réglementations de sécurité alimentaire. Nous proposons, par exemple, des matériaux adaptés aux axes secs.

Chaque application a droit à une approche spécifique. C'est pourquoi nous vous conseillons de prendre contact avec nous pour obtenir des conseils gratuits. Vous pouvez nous contacter par téléphone ou par e-mail avec les coordonnées ci-dessous.